Adulte Tiere es Pazifischer Seehecht leben in großen Schwärmen in den Gewässern über dem Kontinentalschelf und -hang und kommen ebenfalls in küstennahen Bereichen vor.
Merluccius productus ist ein nachaktiver Jäger, der sich von einer Vielzahl von Fischen und Wirbellosen ernährt und zugleich eine wichtige Beute für Seelöwen,
Kleinwale und Haie (z.B. vom Dornhai) darstellt.
Der Seehecht ist hart im Nehmen, er kommt mit den unterschiedlichsten Temperaturen und Wasserdrucken bestens zurecht.
Es mag sein, dass Merluccius productus in dem einen oder anderen großen Schauaquarium zu sehen ist, für Heimaquarium kommt der Raubfisch nicht in Frage.
Die Art ist ein allerdings ein wertvoller kommerzieller Fisch, der zu Fischmehl verarbeitet wird, jährlich werden deutlich über 200.000 Tonnen gefangen, dennoch gilt diese Art als nicht gefährdet.
Fischmehl wird zur Mast in der Aquakultur sowie für Aufzucht von Schweinen und Geflügel genutzt (Beifutter).